Equipo de enseñanza

El equipo puede cambiar con el tiempo y, por lo tanto, podría ser diferente al inicio de su formación. Los detalles de los CV están disponibles en los anexos de los presupuestos descargables del Club EIDB.

Actualizado: mayo de 2024.

Thomas Teffri-Chambelland

Créateur et directeur de l'école internationale de boulangerie - Responsable pédagogique et formateurAprès avoir enseigné la biologie, Thomas a créé sa boulangerie à Sisteron et développe son savoir-faire sur panification au levain. Il commence à l'enseigner en 2005 et crée un centre de formation qui deviendra l'école internationale de boulangerie.

Boris Brimbeuf

Formateur en boulangerieD'une famille de boulangers, Boris passe son CAP Boulangerie en 2016, qu'il complète avec le BP puis le BM en boulangerie. Après une expérience dans la boulangerie biologique familiale, il rejoint l'EIDB en tant qu'aide formateur en 2022, avant de passer formateur fin 2023.

Bastien Pinero

Formateur en boulangerie Bastien se forme en boulangerie par un CAP en 2016, après avoir obtenu son BTS en Diététique. Après quelques expériences en boulangerie, il crée sa boulangerie en 2020, le Moulin de Tia en Nouvelle Calédonie en autoentreprise pendant 4 ans. En parallèle il intègre les rangs des Troupes de Marine en tant que militaire réserviste. Il rejoint l'EIDB en octobre 2024 en tant que formateur.